ハングカードサンドイッチ

ハングカードサンドイッチは、カードからホエーを抜き取ったものを使用したサンドイッチで、好きな野菜や調味料を加えて自分好みの味付けにできます。作り方は簡単です。1カップ程度のハングカードにカップ半分ほどの低脂肪クリームを入れ、滑らかになるまで混ぜましょう。あとは好きな野菜や調味料を細かく刻んで混ぜ、好きなパンに挟むだけです。

カードとは簡単にいえばヨーグルトになる前のものです。カードに色々な物を加えると、一般的に売られているヨーグルトになります。ヨーグルトにはホエーも含まれていますが、ハングカードはホエーを抜き取っているのでカゼインだけになるそう。カゼインはホエーとは異なり吸収の遅いタンパク質で、満足感が持続します。