生春巻き

生春巻きはベトナム料理を代表するもので「魚や野菜を包んだ和え物」といった意味があります。自分の好きな食材を包んで食べられる手軽さと美味しさから、日本では比較的ポピュラーな食べ物ですよね。しかし現地では日本ほどメジャーではないんだとか。

また、春巻きといえば揚げ春巻きを想像するかもしれませんが、揚げたものは中国発祥で材料や調理過程など全てにおいて異なります。生春巻きの栄養素に関しては包んだものによってことなりますが、皮一枚では34カロリーほどしかありません。そのため当然ながら揚げ春巻きと比べると非常にヘルシーです。